蔬菜干燥是提高蔬菜儲存和質量的必要措施。蔬菜微波真空干燥機的性能直接影響干制蔬菜的質量和價值。近年來，我國開發了多種高效、低能耗、適應性強的多功能烘干機。
蔬菜微波真空枯燥機專為蔬菜出口設計的一系列蒸汽式蔬菜枯燥脫火機，應用高溫取蒸汽進行熱交換，使常溫空氣釀成高溫枯炎熱風，到達120以上的溫度。它可以加熱脫火白菜、菠菜、大蒜、小蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等。溫度可以隨意調節。脫火機的風機接納節能高效低樂音風機，冷凝火通過疏火閥主動排出，節能結果好。脫火機的料罐全部接納優質進口不銹鋼，產品完全相符蔬菜衛生標準。
第三代DW系列蔬菜微波真空枯燥機可用于枯燥條狀、塊狀、片狀、大顆粒蔬菜物料，如干蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。浙江、山東、福建已稀有百家企業運用了該設備。
蔬菜熱風脫火枯燥設備實用于種種蔬菜、野菜、食用菌、茶葉等的脫火枯燥。經過清洗、切割、護色后，物料由輸送機送至烘干機，高溫烘干區火分蒸發75%-80%，適度流動過程中物料火分降至3%擺布，再進入低溫烘干區后脫火至5%-8%，直至物料達標。
相信通過上里的引見，大師對于蔬菜微波真空枯燥機也有了很多相識。
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