小娘惹以經營馬來西亞最具特色的傳統佳肴為主,現代意境料理為輔的東南亞創意餐廳。 餐廳創立之初就本著創新的宗旨，并在哈爾濱率先引進全球最頂級的分子料理技術，為東南亞菜開辟了菜品以正宗方法制作，但造型設計頗具意境。 同時小娘惹經過網友投票獲得了哈爾濱創意網絡人氣餐廳的稱號。

小娘惹菜料理餐廳，主要以東南亞最具特色的新加坡佳肴而聞名于世。而意境菜又是在這個”星馬菜系”基礎上進行發展，可以解釋為“藝術作品”或者自然景象中表現出來的”情調”和”境界”。同樣是傳統菜肴的”色”、”香”、”味”、”意”、”形”對“娘惹意境菜”的全新詮釋。

在品嘗小娘惹意境菜的同時，會使人更多的通過”視覺”、”觸覺”、”味覺”、”聽覺”、以及”思想”感受到無限的“心靈升華”，從而形成了“小娘惹”獨有的“藝術幻境”。

小娘惹的佳肴，一直以來本著以正宗方法料理新加坡菜與馬來菜，不動搖、不創新為根本。但卻以現代分子料理技術，進行藝術創作的，必改革、求創新的發展之道。兩個鮮明對比的策略，充分繼承與發展星馬菜這個世界最早的混血料理那古老而又新穎的傳統。

在體驗娘惹意境菜的同時，是對先人烹飪基礎上的跨越式發展，是一種全新的概念，同時也是開創了一個新的時代。

馬來西亞峇峇發明了世界最早的混血料理
小娘惹菜是一種極具想象力和創造力的菜肴， 被譽為全世界最好吃的美味之一。每道菜都 有多達幾十種香料的芳香。結合了華人菜鍋 烹調方法，既保留了中國人所喜愛的本味， 又有東南亞菜的濃郁，還有歐洲情有獨鐘 的輕盈。每道菜都會讓你好吃到想哭！

英國殖民期間峇峇娘惹一族由于巨 大的貿易利潤，和百年的財富積累， 竟然富可敵國就連英國”伊麗莎白” 女王都稱之為”皇家華人”。