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1.凈選加工的目的
分離藥用部位、大小分檔、除去非藥用部位、除去泥沙雜質及蟲蛀霉變品。
2.清除雜質的主要方法
| 方法 | 操作 | 適用藥物 |
| 去殘根、莖 | 挑選、切除、剪切、搓揉、風選、等方法 | 用莖或根莖的藥物 |
| 去枝梗 | 挑選、切除、摘等方法 | 果實、花、葉類藥物 |
| 去皮殼 | 刀刮去栓皮、砸破皮殼、燀法去皮等方法 | 皮類、根及根莖類果實、種子類藥物 |
| 去毛 | 刷除、砂燙、篩選、風選、挑揀、挖、刮等方法。 | 有刺激性的細絨毛、鱗片，以及根類藥材的須根 |
| 去心 | 抽取、針挑、挑選等方法處理 | 木質部系非藥用部位的藥材 |
| 去核 | 風選、篩選、挑選、浸潤、切挖等方法 | 果實類藥物 |
| 去瓤 | 用小刀或鋼勺將瓤挖去 | 果實類藥物 |
| 去頭尾、皮骨，足、翅 | 浸潤切除、蒸制剝除、掰除、挑選等方法 | 動物類或昆蟲類藥物 |
| 去殘肉 | 刀刮、挑選、浸漂等 | 動物類藥物 |
3.去毛的方法，具體對應藥物：
(1)刷去毛：如枇杷葉、石韋等。
(2)燙去毛：如骨碎補等。
(3)燎去毛(刮去毛)：如鹿茸。
(4)挖去毛：如金櫻子。
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