今年以來，由于各種不明確因素的影響，餐飲業(yè)收入增長明顯減少。 這是近年來罕見的現(xiàn)象。 目前，在令人疲憊的大環(huán)境中，餐飲業(yè)的狀況備受關(guān)注。 那么，未來餐飲領(lǐng)域的快速發(fā)展趨勢是什么？ 餐飲業(yè)在迅速的經(jīng)濟發(fā)展中會起到什么樣的作用呢？ 那么，讓我們按照小編來討論一下吧。

未來餐飲領(lǐng)域的快速發(fā)展趨勢如何？

1 .專業(yè)化經(jīng)營管理。 目前，多家大餐館的投資者和經(jīng)營者是分離的。 投資者只負責(zé)出資，業(yè)務(wù)責(zé)任由聘請的專家承擔(dān)。 這樣的利潤成功的概率更高，不制造很多錯誤的路徑就可以減少投資者的巨大浪費。

2 .產(chǎn)品特色化。 未來餐廳銷售的餐飲產(chǎn)品種類更加簡化，特色突出。

.多樣性。 與其他傳統(tǒng)領(lǐng)域相比，飲食方法更加多元化，餐飲業(yè)在改變品種和經(jīng)營形式時無需投入大量資金和時間。 這是因為在競爭中很容易找到出路。

4 .有國際化的快速發(fā)展趨勢。 面對國際競爭，中國餐飲業(yè)也表現(xiàn)出國際化趨勢，以企業(yè)品牌為核心，開始提高公司的競爭力。 以技術(shù)創(chuàng)新為核心，進行戰(zhàn)術(shù)布局，以連鎖經(jīng)營為基礎(chǔ)，改善管理等。

5 .重視飲食文化。 飲食不僅是科學(xué)，也是藝術(shù)。 餐廳以前不是為客人提供飲食服務(wù)的地方，而是逐漸成為通過社會交流舉辦宴會的聚會場所。 飲食訴求從一開始簡單的飲食訴求變成了注重氛圍和情調(diào)的精神享受。 許多餐廳花大量資金聘請專家，特意設(shè)計，注重烹飪和菜單設(shè)計特色，注重服務(wù)質(zhì)量，加強餐飲公司的文化氛圍，吸引客戶。

餐飲業(yè)在迅速的經(jīng)濟發(fā)展中會起到什么樣的作用呢？

1 .餐飲業(yè)成為經(jīng)濟增長的推進器。

20世紀(jì)90年代初以來，中國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模迅速擴大。 其增長速度和持續(xù)時間在其他領(lǐng)域前所未有。 多年來，零售增長速度達到13%以上，比同期社會消費品零售總額高出4-22個百分點。 其中7年增幅達到20%以上。

從1991年到2009年，零售餐飲業(yè)年均增長率超過20%，比零售社會消費品年均增長率快7個百分點左右，零售社會消費品的比例從1991年的5.2%上升到了年的11.3%。 近年來，零售餐飲業(yè)對社會支出品零售總量增長的貢獻率通常為18%左右，使社會支出品零售總額增長2-3個百分點左右。

2 .能提供很多就業(yè)機會，有利于社會穩(wěn)定。

和未來中國經(jīng)濟社會快速發(fā)展面臨的突出問題是就業(yè)問題。 快速發(fā)展經(jīng)濟是擴大就業(yè)的根本途徑，其中首要的途徑是快速發(fā)展服務(wù)業(yè)。 餐飲業(yè)附加值低、技術(shù)含量低，在經(jīng)濟社會貢獻上無法與高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)相比較，但具有勞動密集型的特點，是就業(yè)和配置的重要渠道。

常規(guī)餐飲服務(wù)不需要過高的技能、過多的投資，但就業(yè)機會多、入門費低，特別適合農(nóng)村剩余勞動力和城市下崗再就業(yè)人員，對處理我國日益突出的就業(yè)矛盾和“三農(nóng)”問題具有重要的現(xiàn)實意義。

據(jù)估計，餐飲業(yè)每年至少創(chuàng)造160萬個新就業(yè)崗位，潛力巨大。 考慮到受餐飲領(lǐng)域快速發(fā)展帶動的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)業(yè)種植業(yè)、食品飲料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和商業(yè)等相關(guān)從業(yè)者，對就業(yè)的拉動作用將更大。

3 .提高人民生活水平是全面建設(shè)小康社會的出發(fā)點和歸宿。 方便健康的飲食極大地滿足了居民的物質(zhì)訴求，為居民提供了越來越多的時間和精力參加其他娛樂活動。

4 .促進了中國旅游業(yè)的迅速發(fā)展。

在中國不僅有悠久的飲食文化，還有追求美食以前的傳統(tǒng)和習(xí)性。 它特別注重飲食，有愛心。 中華民族不僅創(chuàng)造了世界上最好的飲食聲譽，還逐一發(fā)揚了自己的飲食文化。 中國飲食文化歷史悠久，特色鮮明，聞名世界，是中華民族的寶貴財富。

快速發(fā)展餐飲業(yè)，廣泛推廣飲食文化，不僅可以刺激國內(nèi)居民的旅游意愿，還可以增強中國旅游業(yè)在國際市場的吸引力。

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